Rice Krispies Cakes

• 3 cups de Rice Krispies
• 4 cucharadas de golden syrup
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1 cucharada de azúcar

Poner el sirope, azúcar y mantequilla en una sartén, derretirlo y llevarlo a ebullición durante un minuto. Quitarlo del fuego y añadir los Krispies (y si quieres, una gota de vainilla). Mezclarlo bien y ponerlo en moldes de cupcakes, o en una bandeja de horno previamente engrasada. Dejar enfriar en la nevera.

No se puede congelar, pero aguanta un par de días en la nevera.

Sopa de Pollo y Maíz

Me encantan las sopas, y con el frío que hace, es un plato apetecible. El principio de las sopas es que cuezan durante mucho tiempo a fuego medio o lento, y que eches más o menos lo que pilles por la nevera. Para ésta necesitas:

• Una cacerola llena de agua, 
• una pechuga de pollo, 
• una cebolla, 
• medio tarro de maíz,
• un par de cucharaditas de avecrem. 

Poner todo a fuego medio durante dos horas, echándole un vistazo de vez en cuando, hasta que los ingredientes prácticamente se deshagan. Lo que sobre se puede congelar, o guardar en la nevera. Aunque no suene demasiado lógico lo del maíz en la sopa, es muy oriental... Y está bueno.

Bon appétit!

Disfruto cocinando, y cuando planeaba mi Erasmus en Inglaterra me propuse comer bien, cocinándome cosas apetecibles. Pero llegas y no tienes ni ganas, ni dinero, ni utensilios. Y cocinar para uno motiva más bien poco. Especialmente a mi, que cuando cocino, suele ser para siete... He aguantado un mes a fast food, ensaladas, pollo/hamburguesa a la plancha, champiñones al horno, verduritas congeladas y sopas de sobre. Y estoy harta. Así que vuelvo a mis propósitos iniciales, y utilizaré este blog como archivo de recetas. A ver qué se puede hacer con una sartén pequeña, una cacerola con su tapa, dos espumaderas de madera, un recipiente redondo de cristal y... ¿Sal?